Gelato Artesanal Avanzado – Barranquilla

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Fecha / Hora
22/05/2019 - 23/05/2019
9:00 am - 1:00 pm

Costo: ( El costo administrativo cubre el equipo y suministros ).
$200,000.00

Ubicación
Gato Dumas Colegio de Gastronomía-Barranquilla


Fecha: 
22 al 23 de mayo
El curso de capacitación cubre:
  • Producción de gelato infusionado y en capas
  • Producción de Monoporciones de gelato
  • Formulación y balanceo de recetas avanzadas
  • Procesos térmicos y de inocuidad en la heladería
  • Entrenamientos de Servicio en la Heladería
  • Conocimiento Avanzado de los productos PreGel

Duración del curso: 2 días

Horario:  22 de mayo: 9:00 – 16:00

23 de mayo: 9:00-13:00

Costo: $200.000 Pesos

*Los cursos tienen cupo limitado

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$200,000.00