Paletería Artesanal-Bogotá

Cargando mapa....

Fecha / Hora
28/11/2017 - 29/11/2017
9:00 am - 1:00 pm

Costo: ( El costo administrativo cubre el equipo y suministros ).
$0.00

Ubicación
Chía, Colombia


 

FruitTrioDippedFrozenPops_LandscapeStyledIngredientsTop  CaramelHazelnutPops_LandscapeStyledIngredients

Fecha:
28 al 29 de noviembre de 2017
Lugar:
Chía, Colombia

 

El curso de capacitación cubre:

  • Ciencia y composición detrás del helado
  • Producción y decoración de paletas de Helado Artesanal
  • Formulación y balanceo de recetas
  • Conservación y exhibición
  • Nuevas tendencias en sabores y decoración
  • Costeo de recetas standard
  • Inversión y recuperación de la misma
  • Elaboración de paletas de agua y crema.
  • Asistencia en procesos de conservación y exhibición
  • Conocimiento de los productos PreGel: Salsas para rellenos, Saborizantes, máquinas, moldes y vitrinas.
  • Entrega de presentación en digital, recetario, lista de precios y glosario de los productos PreGel

Duración del curso: 2 días
Horario: 9:00-13:00
Costo: $150.000 Pesos

**Los cursos tienen cupo limitado

Regístrese

Por favor, llene el siguiente formulario para registrarse. Paletería Artesanal-Bogotá

El curso está completamente lleno.